Морковное пюре для грудничка — рецепт

Новорожденные дети питаются только грудным молоком. В возрасте полугода младенцу предлагают попробовать кабачок, цветную капусту или морковку. Родители, зная о пользе овощей, стремятся сделать первый прикорм малыша максимально правильным и не принести крохе вреда. С какого продукта следует начинать знакомство грудничка с твердой пищей, мнения педиатров расходятся. Как приготовить морковь для первого прикорма дома, если выбор пал на данный корнеплод, следует знать каждой маме.

Польза морковного пюре

В морковном пюре много пользы для грудничка: данный корнеплод, прежде всего, содержит бета-каротин. Из данного источника синтезируется важный для здоровья малыша витамин А, соединения бета-каротина улучшают зрение, ускоряют обменные процессы, формируют костную ткань, клетки кожи и слизистых оболочек.

Важно! Если провитамина А грудничок получает мало, то его кожные покровы становятся сухими, шелушатся, развитие и рост замедляются, малыш часто болеет.

Морковь, как большинство овощей, содержит клетчатку, а также пектин. Данные составляющие ускоряют пищеварение, устраняют застой желчи и вызывают легкий слабительный эффект.

Врачи отмечают, что морковное пюре является отличным первым прикормом для грудничков. Оно богато витаминами, особенно витамином А, который способствует развитию зрения и поддерживает иммунную систему. Приготовление морковного пюре достаточно простое: морковь нужно тщательно вымыть, очистить и отварить до мягкости, а затем измельчить в блендере до однородной консистенции. Важно, чтобы пюре не содержало добавленных сахаров или соли, так как это может негативно сказаться на здоровье малыша. Врачи рекомендуют вводить морковное пюре в рацион постепенно, начиная с небольших порций, чтобы отслеживать возможные аллергические реакции. Также стоит учитывать, что морковь может вызывать запоры, поэтому следует следить за реакцией организма ребенка.

Прикорм для малышей🤱 Морковное пюре🥕🥕 С 4х месяцев. Вкусняшка невероятная!

Состав и питательная ценность

В корнеплоде богатый состав:

• Провитамин А;
• Витамин С, который укрепляет иммунитет и иммунную систему, способствует легкому усвоению железа, улучшает работу кроветворения, борется с анемией;
• Магний, витамины группы В – они способствуют успокоению нервной системы, улучшают сон;
• Калий – улучшает работу сердечно-сосудистой системы и выводит лишнюю жидкость из организма;
• Пищевые волокна.

В чем ценность моркови:

• укрепление костной ткани, зубов;
• улучшается работа сердца и кровообращения;
• активно начинает работать пищеварительная система;
• укрепляется иммунитет;
• улучшается зрение;
• снижается риск раковых заболеваний;
• усиливается регенерация клеток печени и почек;
• очищение организма от шлаков и токсинов;
• состояние кожи становится лучше;
• заряжает энергией;
• низкокалорийный, но питательный продукт, ввиду чего рекомендован деткам с повышенной массой тела.

Обратите внимание! При чрезмерном употреблении корнеплода может появиться каротиновая желтуха (на ладошках и ступнях кожа станет желтой). Это состояние безопасно, но может вызвать дополнительные симптомы: рвоту, тошноту и нарушение сна.

Как выбрать правильно корнеплод

Какую смесь выбрать для новорожденного при смешанном вскармливании

Выбирая морковь для первого прикорма, стоит выбирать тщательно:

• плоды должны быть естественной формы, без изгибов, плотные;
• кожура гладкая, цвет ярко-оранжевый;
• лучше, если у корнеплодов будет зеленая ботва, ее по приходу домой следует срезать;
• не покупать плод с черной макушкой – он уже давно лежит на прилавке;
• самый лучший выбор – корнеплоды среднего размера, которые к концу сужаются, толстые экземпляры будут жесткими, с обилием нитратов.

Дополнительная информация. Чтобы избежать проникновения пестицидов в блюдо, следует при очищении срезать не менее 1 см мякоти.

Морковное пюре для грудничка — это один из самых популярных первых прикормов. Мамы отмечают, что морковь обладает нежным вкусом и сладковатым оттенком, что делает его привлекательным для малышей. Кроме того, это пюре богато витаминами, особенно витамином А, который полезен для зрения и укрепления иммунной системы.

Приготовление морковного пюре не требует много времени: достаточно отварить или запечь морковь, а затем измельчить ее в блендере до однородной консистенции. Многие родители советуют добавлять немного воды или грудного молока для достижения нужной текстуры.

Некоторые отмечают, что морковное пюре хорошо сочетается с другими овощами, такими как картофель или кабачок, что позволяет разнообразить рацион малыша. Важно помнить, что перед введением нового продукта в меню стоит проконсультироваться с педиатром.

https://youtube.com/watch?v=R4ABNImLS_I

Правила выбора магазинного пюре

Цвет глаз у ребенка от родителей — таблица

В магазинах продается множество готовых пюре в баночках. Есть некоторые правила, как следует подбирать продукт:

• посмотреть на срок годности;
• насколько упаковка герметично закрыта;
• что входит в состав.

Хранить такие баночки стоит или в холодильнике, или в темном шкафу. Следует понимать, что всю баночку малыш не съест. Рекомендовано не хранить такой продукт после вскрытия, но на этикетках неоднократно можно встретить информацию, что пюре можно хранить в холодильнике несколько суток. Перед употреблением содержимое подогревается на водяной бане до 36-37 градусов.

Когда начинать давать

Грудничок плохо спит ночью — вертится и кряхтит

Западные и российские педиатры расходятся во мнении, когда морковь стоит вводить в прикорм. В России сначала вводятся кабачок, цветная капуста, а в Европе – морковь. Зарубежные медики утверждают, что пользы от корнеплода в разы больше, чем вероятности возникновения аллергии.

В России вводить пюре из моркови рекомендовано с 8-9 месяцев, при условии, что малыш уже попробовал кабачок, цветную капусту и картофель.

Диетическое Пюре из морковки и яблок. Малышам с 5 месяцев

Как правильно приготовить

Первое блюдо из овоща – пюре. Методы приготовления:

• сварить в кастрюле;
• приготовить на пару;
• использовать мультиварку или пароварку для быстрого и бесконтрольного приготовления.

Рецептов пюре из моркови для грудничка много, всех объединяет то, что готовый овощ следует взбивать блендером. Блюдо можно приготовить для однократного применения, а можно заготовить на зиму.

Обратите внимание! Чтобы овощ лучше усвоился, его стоит применять вместе с растительным маслом. Поэтому в готовое блюдо допустимо добавить чайную ложку оливкового масла.

Рекомендации приготовления:

• Дети до года употребляют корнеплод только в отварном виде или как пюре. Овощ должен быть мягким и разваренным.
• Сырую морковь дают в 1,5 года, лучше дождаться трех. У ребенка должно быть достаточно зубов, чтобы прожевать твердую мякоть.

Обратите внимание! В период прорезывания зубов овощ может послужить хорошим «грызунком», но важно следить, чтобы малыш не откусил целые кусочки и не поперхнулся. Можно предложить ниблер с морковкой.

• С года овощ дается в тертом виде. Раньше давать такое блюдо нельзя – оно долго усваивается;
• После года можно делать котлетки, запеканки, салаты, сырники и рагу из моркови для малыша.

Время варки

Сколько варить морковь для прикорма – не менее 20 минут. Овощ должен стать мягким, таким, чтобы его можно было легко взбить в блендере.

Рецепт

Прежде, чем приготовить нежное морковное пюре, следует подготовить необходимые ингредиенты:

• морковь 100 гр. (желательно, чтобы она была выращена на огороде);
• растительное масло 3 гр. (лучше оливковое нерафинированное);
• вода или овощной отвар;
• эмалированная посуда.

Нежное морковное пюре для грудничка рецепт пошагового приготовления:

1. Корнеплод очищается, вымывается и нарезается кубиками. Можно натереть на терке, но тогда воды будет необходимо меньше.
2. Овощ заливается водой и варится 20 минут на среднем огне. Тертую морковь можно протушить с водой.
3. После остудить, откинув на дуршлаг.
4. Взбить корнеплод в блендере с небольшим количеством отвара или протереть через сито.
5. В самом конце взбивания вливается растительное масло, и пюре тщательно перемешивается до однородной массы.

С чем совмещать

Как можно приготовить морковь для прикорма – добавить ее в другие овощи при варке. Чтобы продукты легче усвоились, необходимо знать правила сочетания.

Совмещать корнеплод можно с:

• овощами: это кабачок, картофель, цветная капуста, брокколи, тыква;
• фруктами: это яблоко, груша;
• сухофруктами: это изюм, чернослив, однако их можно давать малышу после года.

Нормы пюре из овоща для прикорма

Доктор Комаровский, русский педиатр, рекомендует вводить пюре вместе с другими овощами не ранее 7 месяцев. Малыш должен попробовать к этому времени менее аллергенные продукты:

• кабачок;
• картофель;
• цветную капусту;
• брокколи.

Обратите внимание! Детям на искусственном вскармливании допускается ввести пюре из моркови на 1-2 месяца раньше.

Также в 7-8 месяцев можно начинают давать сок из корнеплода.

Частота употребления и количество

Как часто можно давать пюре моркови ребенку до года – желательно не превышать 2-3 раз в неделю. Сначала малышу предлагают чайную ложечку пюре с утра. В случае отсутствия негативной реакции, которая проявляется к вечеру текущего дня, можно удвоить следующую дозировку. Объем постепенно доводится до 150 гр. к году.

Сок предлагают по подобной схеме: в первый раз ложечку, впоследствии повышая предлагаемый объем. Сначала это однокомпонентный сок, после можно смешивать с апельсиновым, яблочным, тыквенным фрешем, разбавленным с водой в пропорции 50 на 50.

Обратите внимание! Наблюдать за малышом стоит в течение 3-4 дней. Если появились негативные реакции, то знакомство с корнеплодом откладывается на 2 недели.

Возможные проблемы

Во время первого прикорма мама должна внимательно отслеживать самочувствие ребенка. Негативная реакция проявляется в:

• вялости;
• сонливости;
• тошноте и позывах на рвоту после кормления;
• если блюда из корнеплода употребляются слишком часто, то может проявиться желтушка (кожа и белки глаз станут желтыми);
• в редких случаях возникают крапивница и даже отек слизистой гортани.

Симптомы исчезают, как только продукт из рациона исключается.

Признаки аллергии

Аллергическая реакция на корнеплоды может проявиться сразу, может – спустя несколько часов.

Признаки:

• Малыш становится медлительным, апатичным;
• Тревожат боли в животики, могут начаться диарея, тошнота или рвота;
• Кожа покрывается пятнами, зудит, высыпания, раздражения сильно беспокоят ребенка.

Зимой готовить морковное пюре для грудничка вдвойне полезнее. В период инфекций и вирусных заболеваний оно усилит иммунную защиту, добавит здоровья и взбодрит в суровые холодные вечера.

Видео

Вопрос-ответ

Как выбрать морковь для пюре для грудничка?

При выборе моркови для пюре важно обращать внимание на ее свежесть и качество. Лучше всего выбирать молодую, ярко-оранжевую морковь без повреждений и пятен. Она должна быть упругой на ощупь и иметь приятный сладковатый запах. Органическая морковь также является хорошим вариантом, так как в ней меньше вероятности наличия пестицидов.

Когда можно вводить морковное пюре в рацион грудничка?

Морковное пюре можно вводить в рацион грудничка, начиная с 6 месяцев, когда ребенок готов к прикорму. Однако всегда стоит консультироваться с педиатром перед введением новых продуктов, чтобы убедиться, что они подходят именно вашему ребенку.

Как правильно приготовить морковное пюре для грудничка?

Для приготовления морковного пюре нужно тщательно вымыть и очистить морковь, нарезать ее на небольшие кусочки и отварить до мягкости в воде или на пару. После этого морковь следует измельчить в блендере до получения однородной массы. При необходимости можно добавить немного воды от варки для достижения нужной консистенции.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением морковного пюре обязательно тщательно промойте морковь, чтобы удалить все загрязнения и пестициды. Лучше всего использовать органическую морковь, если это возможно.

СОВЕТ №2

Для достижения более однородной текстуры пюре, нарежьте морковь на небольшие кусочки перед варкой. Это поможет ей быстрее свариться и сделает процесс приготовления более эффективным.

СОВЕТ №3

Если ваш малыш только начинает знакомиться с прикормом, добавьте в пюре немного грудного молока или смеси, чтобы сделать его вкус более привычным и мягким для восприятия.

СОВЕТ №4

Не забывайте о хранении! Приготовленное морковное пюре можно хранить в холодильнике не более 3 дней. Для длительного хранения заморозьте пюре в небольших порциях, используя формочки для льда.